嘎嘎下飯!嘎嘎解饞!
壹. 蝦仁炒蛋：
1. 1勺生抽，1勺醋；
2. 1勺蠔油少許鹽和糖、1勺辣椒粉、1勺澱粉，半碗清水拌勻；
3. 油熱放蝦仁炒變色盛出，雞蛋炒熟加蝦炒勻，淋入料汁，開至濃稠撒蔥花即可。
二. 菠蘿五花肉：
1. 兩勺生抽、壹勺料酒、壹勺蠔油，半勺蜜蜂、半勺辣椒粉，五花肉切片加調料攪拌均勻，抓勻腌制半小時；
2. 菠蘿切片泡水5分鐘；
3. 五花肉煎至兩面焦黃，倒入菠蘿翻炒片刻。
出鍋!香哇!；
三. 蔥燒雞：
1. 雞腿去骨切塊、壹勺料酒、壹勺蠔油、壹勺生抽、半勺老抽、半勺胡椒粉；
2. 抓勻腌制20分鐘，油熱蔥姜爆香，炸至金黃撈出；
3. 放入雞腿炒至變色，香哇!好吃下飯。
四. 幹鍋肥腸：
1. 肥腸加蔥姜料酒焯水5分鐘撈出油熱倒入肥腸煽出油脂；
2. 放入蔥姜蒜炒香、放入蔥姜蒜炒香、加壹勺豆瓣醬炒出紅油；
4. 放壹勺生抽、壹勺蠔油、少許白糖、雞精、倒入青紅辣椒翻炒片刻即可出鍋。