1、材質和工藝：平定砂鍋采用傳統的制作工藝，選用優質的高嶺土和黃泥，經過多道工序燒制而成，其質地細膩、耐高溫、不易開裂等特點使得更適合烹飪各種美食，而滎經砂鍋則采用聚氰酸酯高強度工程塑料制作，雖然也具有輕便耐用的特點，但在耐高溫和烹飪效果方面不如平定砂鍋。
2、味道和口感：使用平定砂鍋烹飪的食物受熱均勻，能夠更好地保留食物的原汁原味，煮出的食物口感鮮美、香氣四溢，而滎經砂鍋由於材質和工藝的不同，煮出的食物味道和口感不如平定砂鍋。