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中國春節飲食文化和習俗介紹

1,吃餃子

明代中期以後,餃子逐漸成為北方春節的傳統食品。因為餃子的形狀像元寶,所以它的意思是“生財進寶”。春節期間,餃子講究除夕十二點包完。此時此刻,正是年初,以取“交友低齡”之意。

2.吃年糕

春節吃年糕,寓意壹年比壹年好,以此祈年,寓意年年事事如意。年糕的種類有:北方的白年糕和黃年糕;江南有水磨年糕;西南有糯米;臺灣省有紅甲魚餅。

3.貼春聯

春聯這個名字正式誕生於明朝。明朝開國皇帝朱元璋定都金陵後,他在除夕之夜頒布法令,要求官員、官員和學者的家中要寫幾副春聯來慶祝新年。從那以後,春聯開始普及,過年的時候家家戶戶都要貼春聯。