準備材料：地瓜550克、白糖150克、清水50克、檸檬汁5滴
1、鍋內加水燒開，如下圖所示：
2、然後倒入白糖，如下圖所示：
3、小火加熱至白糖完全融化，如下圖所示：
4、擠入幾滴檸檬汁，如下圖所示：
5、轉小火繼續熬，如下圖所示：
6、直到糖色變成琥珀色，如下圖所示：
7、倒入提前炸好的地瓜塊快速翻炒， 讓糖稀均勻的裹在地瓜表面；
8、迅速裝入盤子，撒少許糖針即可食用。