南寧水街小吃有著悠久歷史和傳統，小吃代表著南寧的飲食文化，只認準在水街上吃到才是正宗的南寧小吃。舉辦美食節目的水街的美食文化。在美食節開幕式當天制作出“中華之最馬蹄糕”，是美食節的亮點之壹。
2007南寧西鄉塘區水街山水啤酒美食狂歡節，有60多種名小吃。水街美食節以“邕江之濱、美食飄香”為主題，重點是“水街美食”品牌，薈萃廣西地方特色美食、引進中華名小吃。