1.取出適量火腿，撕掉外皮，將整條火腿放在空盤中。如果妳想炒整個根，在上面放四五刀。
2.將整個腸切成斜片並油炸，這樣它更透明和酥脆，然後在碗中放壹些孜然粉備用。
3、將油放入冷鍋中，炸腸時記得只開小火。如果太大，就容易糊。看油表面的熱空氣釋放腸道。
4.炒的時候不時攪拌壹下。煎好的壹面稍脆時，翻面繼續煎壹會兒。
5.所有的腸都浸潤並包裹著壹層脆皮，如圖所示，可以鏟出鍋了。
6、撒上少許孜然、花椒粉，當然愛吃辣的也可以抹上辣油，趁著香酥吃。
以上就是炒火腿腸的做法。其實炒火腿腸的步驟很簡單。如果妳感興趣的話，妳可以自己在家嘗試壹下！