原料:鴿子（壹只）
調料:姜片（適量）、枸杞（適量）、蔥（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）。
廚具:蒸鍋
1鴿子、枸杞、姜片。
2燒適量開水，並不斷沖洗鴿子的全身。鴿子很幹凈，所以不會有很多浮沫。
3把鴿子的內臟也焯壹下。
4將內臟放入鴿子的胃中，放入鐵碗中，加入適量的水和姜片。
蓋上蓋子燉兩個小時。
6燉好後，加入適量枸杞。
7飲用前用鹽和雞精調味。