紅燒巴西龜肉
烹飪原料：巴西龜壹只
龜肉烹飪技巧
烹飪方法：1、把龜放到盆裏面，加熱水讓其排幹凈尿，找壹根筷子，放到巴西龜嘴邊，當它咬住筷子去頭放血，把豬拋開內臟洗幹凈，把龜肉切成塊狀。
2、把鍋燒熱，放入冷油燒至六成熱，把龜肉塊兒放到鍋裏進行翻炒，加入蔥段、姜片、花椒、糖、料酒、老抽、開水各適量，先用大火把水燒開，再轉小火慢慢燉。
3、等到龜肉煮到熟爛，放味精、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小貼士：切忌：脾胃陽虛的病人不宜多食。此外，龜肉不宜與冬筍壹起食用，不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烹飪紅燒龜肉
好好學壹下這道美食吧，喜歡養龜的小夥伴建議養中華龜，像巴西龜這樣壹不小心跑了就影響生態的，還是送到廚房烹飪了比較安全些，龜肉烹飪簡單，肉質鮮美，營養豐富，是滋補上品，有機會大家試壹試~