1、米皮:它是以大米為主要原料，經過壹系列蒸制加工而成的壹種美味食品，起源於陜西Xi安。
2.河粉:是將大米淘洗，磨成粉，加水調成糊狀，放入籠中蒸成片狀，冷卻後切成條狀。
3.壽司:主要原料有大米、醋、海鮮、壽司醋、芥末、醬油等。這是傳統的日本料理。
4.米豆腐:是將大米淘洗浸泡，加水磨成米漿，再加堿煮沸，冷卻成塊狀的“豆腐”而成。
5、鍋巴:主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。，就是壹層米粒，粘在鍋上，燜飯的時候焦成壹塊。