2.輔料:淡奶油300克,奧利奧粉適量。
3.練習:
(1)黃油、黑巧克力、白糖和牛奶倒入碗中。在水中加熱並不斷攪拌,直到黃油和巧克力完全融化成液體。
(2)冷卻,將雞蛋打散後倒入混合溶液中,混合均勻。
(3)將低粉、可可粉和泡打粉篩入混合溶液中攪拌至無面粉顆粒。
(4)倒入模具中,以180度烘烤約10分鐘,然後用手指輕輕觸摸皮膚,不要粘手指。
(5)將朗姆酒與蜂蜜混合,冷卻後在蛋糕上刷上朗姆酒糖漿。
(6)淡奶油打至7分熟,倒入奧利奧餅幹粉繼續攪拌幾下。