材料:1個蛋清，20克白糖，5克黃油。
1，碗中倒入壹個蛋清，然後加入白糖慢慢攪拌，再準備壹碗60度的開水。
2、將碗放入水中，加熱蛋清和白糖，這樣可以融化白糖，然後用打蛋器打發蛋清。
3.過壹會兒，加入黃油，繼續用打蛋器攪打。妳需要把它們攪拌均勻，然後做成奶油。