麥蝦是臨海最有特色的小吃之壹。
將小麥粉攪拌成糊狀，但糊狀物必須堅韌。以筷子為準，慢慢註入少量水，剛好淹沒膏體，稱為“養膏”。等到蔬菜、蘿蔔之類的用水煮開後，再用菜刀沿著容器口“刮”漿。面糊入鍋後，既不像長面條，也不像壹團粉，而像蝦，故稱“麥蝦”。
美味的
真實的話
建議去臨海的茶墩路或者白塔橋。
最著名的
訂購油炸螺絲
非常享受。