沅陵中有數十家店鋪銷售豬腳粉，根據查詢有關信息，點評最高的是中南門粉面館，該家的豬腳粉的豬腳，Q彈十足，濃香軟滑，特制的粉不會軟趴趴，各種調料和配菜。
豬腳粉是以豬腳、米粉為原料制作的壹道南方美食，口味是豬腳肥而不膩，脆而不硬，主要有豬腳、米粉制作而成，健康美味。