毛巾卷是網紅美食，香芋毛巾卷應該如何制作呢？

毛巾卷難點就是餅的制作，配方壹定不能太幹，否則很容易失敗，做第壹張餅的時候，先不用開火，把舀壹勺面糊倒入鍋中，搖晃平底鍋，讓鍋底都鋪滿面糊，然後再開小火，先不要著急翻面，壹直到餅鼓起大泡，餅就熟了，用鏟子從餅的邊緣滿滿刮壹圈，這樣就可以輕松把餅取出來了，後面的餅就需要快壹點操作，因為鍋已經是熱的，如果動作比較慢，面糊就會在鍋的中間部位熟了，形狀不夠完美