除了做羊肉串，羊肉還可以做成很多美味的菜肴，以下是壹些例子：
孜然羊肉：將羊肉切塊後用孜然和調料腌制，然後煎或烤至金黃色，口感鮮美，帶有孜然的特殊香味。蔥爆羊肉：將羊肉切薄片，和大蔥壹起炒至熟透，肉質鮮嫩，味道鮮香。紅燒羊肉：將羊肉切塊後用醬油、糖、料酒等調味，加入紅棗、胡蘿蔔、土豆等蔬菜壹起燉煮，肉質酥爛，味道鮮美。羊肉燉蘿蔔：將羊肉和白蘿蔔壹起燉煮，加入姜、蔥、料酒等調料，湯汁鮮美，肉質鮮嫩。烤羊排：將羊排用調料腌制後烤至金黃色，肉質鮮嫩，味道鮮美。羊肉煲：將羊肉和各種蔬菜、調料壹起煮成煲，味道鮮美，適合冬季食用。總之，羊肉是壹種非常靈活的食材，可以搭配各種調料和蔬菜，制作出各種口味和風格的菜肴，讓人大飽口福。