土豆糍粑是柞水農村的大眾食品，早年很少上市。它在1985年的縣物資交流會上上市後，農民、工人和遊客爭相購買糧食，從此成為市場食品。
2、豆沙臘肉:
豆瓣醬臘肉是柞蠶家族餐桌上的常規美食，也是節假日招待貴賓的主要食品。
3、糖炒栗子:
板栗是柞水的主要特產，壹年四季都有銷售。糖炒栗子自然成了商家們尋找的經營項目。
4、蕎麥面_ _:
柞水高寒地區的蕎面種類繁多，是壹種耐瘠薄土壤、耐寒的作物，生長期短。柞水最常見的吃法是蕎麥面、蕎麥面和蕎麥面，尤其是蕎麥面。？
5、板栗雞:
柞水富含板栗，板栗雞已有1000多年的歷史。它不僅是民間在節假日招待貴賓的宴席，而且現在已成為餐館中的美味佳肴。
6、木耳炒豆皮:
柞水人喜歡種植木耳和各種大豆，他們在日常生活中喜歡吃豆腐，制作豆腐時喜歡提取豆皮。有經驗的家庭主婦，在節假日或招待客人時，壹定要做壹盤木耳炒豆皮給大家品嘗。