小炒臘肉
客家熏臘肉的特色：色彩紅亮，煙熏鹹香，肥而不膩，鮮美異常。
小炒黑山羊
瀏陽黑山羊是中國少有的純黑山羊品種，原名湘東黑山羊。1985年正式定名為瀏陽黑山羊並編入《中國山羊》壹書。香港、澳門、東南亞等國家和地區將黑山羊稱作“補羊”。