這款麻花以其細長的形態和酥脆的口感而聞名,其外殼是由壹層薄綢布包裹而成、然後在裹上壹層調味面,再在高溫油炸而成。炸制十分講究,如此壹來能保證麻花的口感、香氣和美味。另外,在原配料上,十八街麻花還會加入芝麻、糖和五香粉等調料,口味美妙。
到了十八街,可以看到許多買家都對這款麻花贊不絕口,稱贊它的酥脆與香氣,以及甜味與五香味的完美融合。如果您來到北京遊玩,到十八街上品嘗這款美食也必將是別具壹番風味的體驗。