材料:牛肉、辣椒(不能吃辣的人，可以改為菜椒)、洋蔥、黑胡椒
制作方法:
1、將牛肉洗幹凈，晾幹水後切成片或絲。(小壹點的，不要切成壹大塊了，要不然不好進味)
2、把切好的牛肉放天碗裏，然後放入適量的澱粉、醬油、黑胡椒，拌勻，放壹段時間讓牛肉進味，進行腌制。
3、將辣椒和洋蔥切成絲。
4、將鍋燒熱後，淋上油。等油燒熱後，倒入腌制好的牛肉，翻炒，將牛肉炒至八分熟的時候起鍋。
5、將鍋洗幹凈後，再燒熱。淋上油燒熱。倒入辣椒絲，炒至六分熟時倒入洋蔥，等洋蔥八分熟的時候，將剛才炒好的八分熟的牛肉倒入鍋內，壹起翻炒，至牛肉全熟的時候，放入適量的鹽。翻炒壹下後，起鍋即可