1，將100毫升牦牛奶放入耐熱容器中，加入10克白糖，加熱並保持沸騰5分鐘；
2、冷卻到46度左右，加入5毫升乳酸菌（或超市買的酸奶10毫升），攪拌均勻；
3.將容器口密封，放入42度的恒溫箱中（或水浴，但保持恒溫）4小時；
4.發酵完成後，就是原味酸奶了。如果妳想要其他口味，可以添加相應型號的香精（註意不要添加太多香精，最好吃原味的）。
5.如果妳經常做飯，妳可以把它放在4-6度的冰箱裏保存，並在7天內吃完。