空氣炸鍋能炸帶魚嗎？

空氣油炸鍋可以炸帶魚。空氣炸鍋溫度185度，時間20分鐘，中間轉壹次。時間到了，帶魚已經炸得金黃酥脆。帶魚簡單健康，熱量低，不油膩。帶魚很容易做。如果喜歡嫩滑的口感，可以適當調整烹飪時間。帶魚有壹定的脂肪含量，但並不高，對大腦發育和智力提高很有幫助。

空氣油炸鍋油炸帶魚的口感控制

帶魚要裹上澱粉，炸之前要把帶魚內臟清洗幹凈，用鹽水腌制。澱粉是面粉代替不了的。裹著澱粉的帶魚香脆可口，外焦裏嫩。如果用面粉，不僅會降低帶魚的口感，還容易糊鍋。包澱粉的時候可以在澱粉裏加入蛋清，讓帶魚口感更好。

空氣炸鍋的工作原理是用熱空氣代替油炸，然後在高溫下風幹食材表面，這樣會有壹些油炸的味道。尤其是肉類食品，有自己的油脂，完全不用加油就可以用空氣炸鍋炸。而且空氣炸鍋操作簡單方便，對廚房小白和懶人特別友好。