路邊攤的鴿子粥做法

海口鴿粥的做法是：將乳鴿宰好、洗幹凈；同時用沙鍋煮粥，煮至五成熟時將洗幹凈的乳鴿放進去，待煮熟後再調味即可。壹般調料有姜末、香菜、蔥花等，較少，所以，鴿粥最突出的味道就是乳鴿的嫩滑鮮美。

路邊攤的食物基本上都是半成品，比如“粥” 肯定是提前就已經煮好的 說不定鴿子也是 ，只是兩者混著 加料就可以上桌了 。 廣州這邊的排骨粥是壹樣的，半成品，混合再煮開，加作料和香菜，就可以吃了