牛肉餅的做法如下：
用料：手抓餅1張、牛肉適量、蔥1根、黑胡椒碎適量、豆瓣醬適量、生粉適量、蠔油適量、雞蛋黃1個、黑芝麻適量。
1、手抓餅這樣做，孩子壹個都不夠吃。
2、牛肉?生粉?蔥用料理機打碎，加入黑胡椒碎、豆瓣醬、蠔油。
3、攪拌均勻，待用。
4、把牛肉放入手抓餅餅皮中間，加入適量馬蘇裏拉芝士。
5、收口捏緊包起來。
6、放入烤盤裏。
7、刷蛋黃液。
8、撒黑芝麻。
9、放入烤箱開始烤啦，我的是200度烤10分鐘後轉100度烤5分鐘，每個人烤箱情況不同，具體根據自己實際情況調整。
10、烤好拿出來。
11、切開，開吃啦！外酥裏嫩，味道香濃。