蓮子粉美食

壹碗熱騰騰的蓮子山藥雞湯，不僅味道鮮美，而且富含各種營養。它含有蛋白質、糖、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等礦物質，還有生物堿、黃酮類等保健成分。經常喝這種湯有助於強身健體，提高免疫力，抵抗疾病。

壹種孕婦補品

對於孕婦來說，蓮子雞湯是極好的滋補食品。不僅清澈可口，而且具有健脾和胃、滋陰養血、補腎填精的作用。適量食用有助於孕婦進補，但也要註意不要過量，因為蓮子燉雞湯含有高油、高嘌呤、高蛋白質、高澱粉，不易消化。

烹飪技巧

1.孕婦飲食盡量清淡，燉雞湯時不要加辣椒、花椒等辛辣食物。2.為了保持雞湯的原汁原味，保證其營養價值，可以加壹些胡蘿蔔、冬瓜、香蕈等配菜。3.喝蓮子雞湯時，註意搭配新鮮蔬菜和粗糧，保持營養均衡。