“爛豆花”是家喻戶曉的民間小吃，屬於川菜流派，制作過程比較繁雜，需要經過挑選黃豆、泡制大豆、磨豆漿、濾漿、點鹵、成型等步驟。“豆花姐”是指在短視頻平臺發布關於豆花美食系列視頻的內容創作者，以年輕女性為主，“豆花姐”通過將傳統的豆制品食品--豆腐腦進行創新，使得原本普通的豆花變得不普通。