第壹段：選材制作
選用優質的食材非常重要，需要新鮮、口感好的食材。選用的魚、肉、蔬菜應該清洗幹凈、處理好後再開始烹飪。同時，為了確保烹飪後的口感更為精致，我們可以在食材烹飪前進行腌制，更能凸顯原始食材的美味。
第二段：研究烹飪技巧
對於土竈臺這樣的烹飪方式，需要花費更多時間和精力來掌握烹飪技巧。在烹飪前我們需要根據食材進行處理，同時也需要考慮到進食口感的要求。需要掌握火候，火候過大或過小都會影響到烹飪的口感和食材是否變質。因此，掌握好火候和烹飪技巧是做好土竈臺的必須要素。
第三段：調味品是關鍵
在烹飪過程中區分好調味品的搭配非常重要。不同的調味品搭配出來的食物口感上的區別非常大，所以我們需要仔細區分調味品的種類搭配，其中如醬油、鹽、米醋等都是常用調味品，在使用時我們需要根據食物的特點加以搭配，烹飪出口感最為精致的土竈臺美食。