蒸雞食材怎麽做？

清水蒸雞原料:1只雞(約800克)，姜2片，蔥2條，姜末10克，蔥絲50克，紹興酒30克，香油少許，花生油50克，精鹽10克。

水煮雞肉的做法:

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2.大火燒熱炒鍋，油會滾，用鍋鏟將滾好的油倒在雞絲面上。將姜末和蔥絲炒香，加入香油拌勻。作為伴奏。

防水蒸雞特點:皮滑肉滑，原汁原味濃郁。