幹菜餅幹是浙江嵊州的傳統小吃。選用曬幹的幹菜和面粉為主要原料，采用傳統制作工藝制作而成。曬幹後的幹菜餅幹色澤金黃，酥脆可口。
2.嵊州擠面條
嵊州榨面是浙江嵊州的傳統小吃，歷史非常悠久。嵊州榨面的制作工藝非常精細。選用優質大米為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。擠出來的面條韌而不硬，幹而不脆。它們可以和筍幹、開陽、蔬菜和雪壹起吃。味道非常鮮美，被譽為江南第壹面。
3.崇仁燉鴨子
崇仁鹵鴨是浙江嵊州的地方名菜。它歷史悠久，起源於明末清初。它的制作工藝非常精細，用料講究。以老鴨為主要原料，配以豬肉板油、醬油、鹽、黃酒等配料。它是由傳統的生產方法制成的。崇仁的鹵鴨風味獨特，味道鮮美。