主料：草根魚600g；
輔料：豆油、鹽、味精、醬油、蔥花、姜、香菜、花椒、香葉、蒜適量
家常燉草根魚
1將草魚去魚鱗，內臟
2將草魚切段兒
3將蔥，姜，蒜，香葉，花椒，醬油放入碗中，用作調料
4炒鍋放油，放入草根魚，加入清水，加入調料，燉制20分鐘
5出鍋時，撒上香菜即可