壹個街邊肉蛋漢堡的熱量約為100克，100克肉蛋漢堡的熱量約為243卡。
肉蛋漢堡的生產工藝:
1、面糊的制備:將面粉放入盆中，加入適量水攪拌成糊狀，加鹽，或加入少量味精和五香粉攪拌均勻備用。
2.模具預熱:將模具放在爐子上加熱，然後在每個漢堡模型中倒入少量食用植物油。
3、制作方法:油加熱後，打壹個雞蛋，等壹兩分鐘，把雞蛋翻過來，加入肉；加熱壹兩分鐘後，用勺子舀入面糊，繼續加熱1-2分鐘，然後翻面，加入壹勺面糊，用水果刀和油灰刀從模型中取出，翻面繼續加熱至熟，或者翻面再煎壹次，使其更熟。
4.抹調料:把做好的漢堡從上面切下來後，可以抹上自己喜歡的調料，當然也可以隨意拌。