放姜片壹起做兔肉可以去腥。
主料：兔肉300g、紅棗50g
輔料：雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜片適量
1、準備好兔肉和大棗。
2、將兔肉洗凈，斬成塊。
3、用清水泡至1小時。
4、將兔肉焯水。
5、把兔肉放入湯鍋中加入姜片和適量的清水。
6、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘。
7、將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。