原料:
魚塊、料酒、鹽、拌魚幹粉、大蔥、芹菜、豆腐、植物油、水。
做法:
1、首先把魚塊加點料酒，鹽腌制，用魚作料裏的拌魚幹粉攪拌，再擱置壹點時間入味。這點時間裏將大蔥，芹菜切段，豆腐切塊備用;
2、鍋裏倒入植物油，燒熱了加入魚作料炒香，加入半鍋水，煮開，放入魚塊，豆腐再煮;
3、魚湯再開時加入芹菜，大蔥，再煮片刻，起鍋。