用料 ?
豬肉
面包糠
澱粉
醬油
料酒
姜片兒
花椒
味精
鹽
糖
酥炸豬排的做法 ?
cm厚的片兒，用刀背拍松
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放入料酒、醬油、花椒、糖、姜片兒、用手抓均勻，腌制15分鐘左右
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再放入鹽、味精、澱粉，攪拌均勻
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均勻的裹壹層面包糠
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鍋裏放足夠的油，可以浸過豬肉排的量，油溫7分熱左右，放入豬肉排，小火慢慢炸至金黃
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可以裝盤兒，開動了
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小貼士
酥酥的美味。喜歡沾些蒜蓉辣醬跟沙拉醬攪拌後的味道，很好吃