材料制備
1.紅菇500克。
2.適量的蔥、姜和蒜
3.生抽、料酒、鹽、糖和雞精。
4.適量的油
步驟描述
1.紅菇清洗幹凈，去根切成薄片備用。
2.蔥姜蒜切碎備用。
3.在熱鍋中冷卻油。油熱時，加入蔥、姜和蒜末炒香。
4.加入紅菇翻炒，加入料酒翻炒均勻。
5.加入醬油、鹽、糖和雞精調味，繼續翻炒至紅菇熟透。
6.烹飪前加入少量香油。
技巧
1.紅菇煮的時候味道更好，但不要過度油炸，以免影響口感。
2.紅菇可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或其他調味料。
3.紅菇色澤鮮艷，營養價值高，是壹種非常適合健康飲食的食物。