沒有固定的幾月幾號。
解析：
伏羊節設定日期是每年傳統農歷初伏之日開始，經過中伏，至末伏結束，連續壹個月。按中國的日歷法來說，初伏從夏至日後第三個庚日始之日開始，是真正暑天的開始，初伏固定為10天。
伏羊美食節期間，伏羊節舉辦地各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。
伏羊節的節日特色：
伏羊節是是以徐州為中心的淮海地區特有的壹種飲食文化節，2010年，主辦方將伏羊節的聖火傳遞至4省16個市縣。
伏羊節期間，還安排多項文藝及觀光旅遊活動。2010年的伏羊節，除在徐州漢城設立主會場外，還在豐縣、邳州、新沂、蕭縣等4個縣（市）開辟分會場，將伏羊盛宴由城市推及鄉村。
伏羊者，乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的習俗，暗合“天人合壹”的質樸養生理念。