大阪燒，是壹種日式蔬菜煎餅，為日本關西的壹種民間美食，也是大阪飲食文化的壹部分，面食文化的代表。由於外觀的關系，也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”。
相較於其他日本料理，大阪燒售價算是便宜的，所以大阪燒又稱為“壹錢洋食”，就是壹錢就可以吃到的洋味食品。
擴展資料
據說，日本關西市民曾選出最能代表大阪風味的食品，大阪燒名列第二；另外也有調查顯示，最多大阪家庭會做的料理，也是大阪燒。對於大阪人來說，到餐館或在家裏吃大阪燒是生活的壹部分，對於日本遊客來說，到了大阪，不嘗嘗當地的大阪燒就會若有所失。
在日本，大阪燒分為關西風禦好燒（大阪燒）和廣島風禦好燒（廣島燒）兩種? ，這兩者基本上類似。有種說法是，要分辨大阪燒和廣島燒，主要在炒面，也就是說，廣島燒有加上炒面而大阪燒沒有，這種說法其實不全對。
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