2、調味甜奶素用於食品生產中冒充煉乳,煉乳因為是濃縮奶,糖分比較高,壹般用煉乳直接塗抹面包、饅頭,制作木糠、蛋撻等。
3、調味甜奶素可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加壹點,可以使面包更松軟;壹般用淡奶油制作慕斯、冰淇淋、蛋撻、西式濃湯、意面白醬等。