空氣炸鍋版地三鮮
做法：
準備工作：
茄子、土豆、青紅椒滾刀切塊備用，茄子加澱粉抓勻備用
空氣炸鍋倒入土豆，刷點油，二百度十五分鐘左右炸熟，茄子二百度，十分鐘左右炸熟備用
料汁：兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、壹勺醋、半勺糖、適量鹽、壹勺澱粉，加半碗清水攪拌均勻備用
鍋裏倒多壹點油，下蒜末小火炒香，倒入青紅椒炒至斷生，加入空氣炸鍋炸好的茄子和土豆翻炒均勻，倒入準備好的料汁，湯汁煮至濃稠就可以出鍋了！