首先，我們要選擇正宗的燒仙草。在廈門有很多的小吃店鋪會賣燒仙草，但是要選擇那些口碑好，歷史長久的老店。充分了解店家的制作配方，再品嘗他們的美食，才會有更好的體驗。
其次，我們要選擇適合自己口感的燒仙草。有些人喜歡更多的仙草，有些人喜歡更濃郁的奶味。在點菜時，要告訴服務員自己的口味偏好，或者自己也可以在奶品，糖漿，水果等配料上面隨意搭配，制作出自己喜歡的燒仙草。
最後，我們要多試幾個店家的燒仙草。每家店家的燒仙草口味都不同，有的偏甜，有的偏淡，有的奶味濃郁，有的清淡怡人，嘗試不同的口味，才能發現自己喜歡的味道，然後成為常客。
總之，廈門最好吃燒仙草攻略就是：選擇正宗的燒仙草，適合自己口感的燒仙草，和多嘗試幾個店家，才能體驗到最正宗好吃的燒仙草美食！