炸中翅的做法

考慮到油炸食品不是很健康，所以吃炸雞翅的頻率不多，但想吃的時候能自己做還是很有用的。只是不要三天兩頭地吃就可以了。今天的這道炸雞翅，提前腌制壹下入味，裹上面粉和澱粉，再蘸層水或者蛋液，再裹上粉類，三步就能輕松搞定。照著做，廚房小白也能做出香酥美味的雞翅哦。

所需食材：

雞翅中6個，面粉100克左右，雞蛋1個，鹽2克，白糖1勺，白胡椒粉少許

做法：

1.雞翅中用牙簽在表面紮幾個小孔，加入鹽，白糖，白胡椒粉，蓋保鮮膜，腌制2個小時。

2.雞蛋打散，再加入等量的清水，攪拌勻。

3. 腌好的雞翅表面粘壹層面粉。

4.再將雞翅放入蛋液中裹上蛋液。

5. 再將裹好蛋液的雞翅放入面粉中，再用手輕輕搓幾下，形成鱗片。

6.鍋中放油，中小火，油熱後放入雞翅，炸至成熟，表面金黃撈出。