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西餐 意粉 烹飪

本人5星級酒店營養師,以前做過西餐廚師,來回答妳

意大利面,根據妳的圖,普通細面,開水下鍋(水中加鹽,也可點些油),煮7分鐘出鍋過涼備用即可,樓下15分鐘?爛的沒法吃了好麽,純坑,酒店標準.精確的還要拿計時表的

另外再說蘑菇湯...我們叫 奶油蘑菇湯,看妳那罐頭,應該已經是成品了,熱壹下就好了,做法就不說了,百度壹下基本都差不多----黃油,香草炒蘑菇,加白葡萄酒,然後加牛奶和奶油,開後用打碎機打碎,再熬壹下,盛到湯盤裏,點幾滴奶油,放點香草點綴

妳所謂的什麽蘑菇湯煮意面是不對的,那個是 奶油意面

簡易做法如下: 橄欖油,炒培根碎,把油炒出來,加洋蔥碎香葉,炒香,加口蘑(切片或小丁),加奶油,稍微熬壹下,撒點 帕瑪森芝士碎,把煮好備用的意面放入,炒壹下,加鹽,白胡椒碎,最後把壹個雞蛋黃放進去,攪均勻(為了讓奶油變稠,能掛在意面上),卷出來盛盤,再撒點 帕瑪森芝士碎 即可

先簡單說這麽多吧,不懂追問吧,望采納