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蕪湖十大小吃是什麽啊?

四季春的小籠湯包、耿福興的酥燒餅、小海螺砂鍋煲、藍義興烤鴨小邢板栗、老濮家涼粉、老頭老奶老鴨湯、大個子麻辣燙、雙桐巷老奶奶牛肉面、小金渣肉蒸飯和豆腐腦被評為蕪湖十大名小吃

四季春的小籠湯包

四季春的小籠湯包呢,是薄薄的皮兒,口頭全是小褶,壹道壹道的,看起來很精致。小褶的當間露著點兒豬肉餡,上面綴著幾小丁蔥花。

這筷子須壹只插進那褶子中間,另壹只貼在包子外側,這樣夾起來湊近嘴邊,用嘴在包子皮上咬個小眼,用唇啜吸裏面的湯汁,聲音啜大了點,還滋滋地響。

待湯汁啜個八成,將包子在小碟裏蘸上香醋,壹口吃上半只,豬肉餡入口爽滑嬌嫩,兼有小蔥、姜米的香味,味道是鮮美異常,那叫壹個美。蘇州小小得月樓裏的美食家估計也是這種吃法,但那包子不見得有這樣的好吃。

皮兒呢,要搟得恰到好處,蒸出來亮晶晶的。咬個小眼,包子皮還要完整結實。