1
選擇表皮金黃、葉片新鮮的菠蘿。用清水清洗表面。
2
將菠蘿放在砧板上，從頸部切下菠蘿的頭部。
三
然後壹分為二，再分壹半。
四
拿起壹塊，用它削去外皮，然後依次切其他小塊菠蘿。
五
將去皮的菠蘿切成小塊。
六
準備壹碗涼開水，加入5克鹽。將菠蘿塊浸泡10分鐘後即可食用。
七
切好的菠蘿皮可以用來刷鍋或者燒水，做成菠蘿味的食物。菠蘿皮的更多用途有待進壹步探索。