雙皮奶是什麽？
雙皮奶是壹種廣東甜點。它自清朝以來起源於廣東順德，以水和牛奶為原料。現遍布廣東、澳門、香港等地。雙皮奶，上皮香甜，下皮香滑。吃起來香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。
雙皮奶背景
據說順德雙皮奶始創於清末。順德當地壹位農民早上做早餐時，不小心翻了水牛奶裏的壹個把戲，無意中轉了民間美食“雙皮奶”，壹直流傳至今。