內蒙人糕圈圈的做法

把糕面炒熟 壹邊炒壹邊往裏倒水 （加水多少就像用手抓河邊的沙子，沙沙的感覺就可以了）盛出來放在盆裏，放在比較熱的地方，暖氣邊，最好是熱炕頭發酵，稍微聞到壹點酸味就可以了，熬制幾片磚茶，茶水燒開後，濾除茶葉 ，等茶水晾成溫水，在糕面裏放壹小撮兒小蘇打粉，用溫茶水和發酵好的糕面，軟硬就像我們和白面壹樣，鍋裏放胡油，等油熱後，最好是煨出煙（因為胡油易起沫，也可放壹截大蔥炸幹），然後拿小刀劃壹塊面（糕面容易粘手，手上的面太多時就用小刀刮下來）做成糕圈在鍋裏炸，糕圈變成暗紅色出鍋