2.蠶豆去皮後剝成蠶豆瓣。木耳提前泡發，洗凈撕成小塊，雞蛋打散備用。
3.鍋中倒入適量菜籽油，油熱後先將雞蛋煎熟。
4.把雞蛋翻過來再煎壹次。
5.用鍋鏟將雞蛋切碎，然後煨兩片生姜。
6.加入適量的水，小火煮兩分鐘。
7.轉大火，加入蠶豆花瓣和木耳。
8.中火煮大約4到5分鐘。蠶豆瓣煮熟後，加入壹些鹽調味。