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正宗老式桃酥的配方

低筋面粉80克、豬油(玉米油)35克、糖粉(白糖)45克、泡打粉1克、泡打粉1克、全蛋液20克。制作方法步驟:準確稱量所有配料,使用豬油或玉米油,選擇任何壹種,我使用玉米油並烘烤。

據傳說,明朝嘉靖年間,江西有兩個記錄,夏衍和嚴嵩,他們忠誠而奸詐。貴溪人夏衍提拔了他們,但遭到夏衍後裔嚴嵩的陷害,他們中的壹些人逃到了上清瓜洲村。有人在龍頭山腳下傳承了制作宮廷桃酥的技術。在北極閣附近,他們開設了壹個碼頭,開始做水果生意,並壟斷了“宮廷桃酥”

建國初期,我逢年過節走親訪友,送了壹包桃酥,壹公斤壹包。圓形和扁平的桃酥被包成壹個長方形。壹根筷子長,半寬,四個角呈棱柱形,頂部窄底部寬。包裝的時候很講究。

裏面外面有三層,內層是曬幹的荷葉,第二層是厚厚的衛生紙,然後用黃紙或白紙裝訂起來,上面有壹個印章,就像今天的商標壹樣。又脆又甜的桃酥又香又誘人,那種味道真的不能從文字上滿足妳!