2.輔料:鹽壹勺，植物油適量。
3.練習:
（1）面粉中少放些水，邊加水邊撒鹽邊攪拌，揉成面團蓋上保鮮膜10分鐘。
（2）卷越薄越好。
（3）分成相等的條。
④小塊斷開並在中間切開。
（5）將壹側向中間轉動並拉動。
（6）熱油入鍋炸變色。