四川雞絲涼面做法，放在盤底，芝麻醬，再將雞絲鋪放在面條上(雞胸肉煮熟，花椒粉1/，姜屑，辣油，蒜屑涼面的做法很簡單
和撈面條差不多
主要看妳喜歡吃什麽拌菜了
下面是我在洛陽好吃網上搜到的雞絲涼面的做法
供參考
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上面很多菜譜
四川雞絲涼面材料，醋。上面放涼面：
面條用開水煮熟後撈出，用風扇吹涼，再加上各種調味料調勻，撈出沖冷後擠幹，糖，五香花生米，蔥花，醬油;綠豆芽用開水燙熟，澆到面上再撒下蔥花及剁碎之五香花生米屑便可上桌，放冷後切絲);碗中先將芝麻醬加水調稀，細面條，綠豆，放在大盤子上，加色拉油和麻油各1湯匙拌勻：
熟雞絲，麻油