1、連山回鍋肉
連山回鍋肉具有獨到的特點：肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、鹹中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴。
2、廣漢金絲面
廣漢金絲面用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻，手工搟薄切細而成。色澤金黃，下鍋即熟，加上原湯沖調料，放臊子，盛芝麻油，其味甚鮮。
3、漢洲板鴨
漢洲板鴨皮色金黃、肉色紅潤、色鮮味美、細嫩化渣、肥而不膩、風味獨特。
4、玻璃抄手
玻璃抄手，原名大肉抄手，由於抄手皮薄，餡心精，包好後，餡心猶可見，故名玻璃抄手。分清湯、紅湯兩種。清湯味香，紅湯麻辣。
5、全蛋金絲面
已有50多年歷史。用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻，手工搟薄切細而成。色澤金黃，下鍋即熟，不留筋，不渾湯。以原湯沖調料，放臊子，盛芝麻油，其味甚鮮。